Winterlicher Fitnesssalat

Nicht nur im Sommer läuft dir das Wasser im Mund zusammen, wenn einer von ProBabes knackigen Salaten auf deinem Teller landet. Frisch aus Santas Kobold-Küche, um sich auch im Weihnachtsstress fit zu halten, kommt dieser winterliche Fitnesssalat daher.

Make it vegan

Verwende eine vegane Feta-Alternative oder brate 200 g Tofu mit etwas Knoblauch und Sojasoße scharf an und streue sie über den Salat.

 

Fitness Salat

 

Portionen: 2

Nährwerte pro Portion

  • 16 g Kohlenhydrate
  • 22 g Protein
  • 41 g Fett
  • 549 Kalorien 

Zutaten

  • 1 TL Agavendicksaft 

    (oder andere Flüssigsüße nach Wahl)
  • 150 g Hirtenkäse
  • 2 EL Apfelessig
  • 300 g Rote Bete
  • 300 g Feldsalat
  • 2 EL Olivenöl
  • 50 g Walnüsse
  • 2 TL Wasser
  • Pfeffer
  • Salz

 

Zubereitung

Schritt 1: Feldsalat waschen, trocknen und vom Wurzelwerk befreien. Rote Bete in Scheiben, Hirtenkäse in Würfel schneiden. Walnüsse grob hacken. Salat in einer großen Schüssel oder auf 2 Tellern anrichten.

Schritt 2: Olivenöl, Apfelessig, Agavendicksaft und Wasser miteinander verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing über den Salat geben und genießen.

 

Dieses Rezept ist aus unserem winterlichen Rezeptbuch "It´s tasty inside". Dort findest du noch viele weitere tolle Rezepte und auch im ProBabe Abnehmprogramm warten viele weitere tolle Rezepte auf dich. Bei über so vielen Rezepten ist für jeden Geschmack etwas dabei - und wöchentlich gibt es Nachschub!

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